En general, los estiércoles son una fuente importante de nutrimentos para los cultivos (Maraikar y Amarasiri, 1989). La práctica más generalizada en las zonas productoras es la utilización de gallinaza al momento del transplante al sitio definitivo, con aplicaciones periódicas cada cuatro meses.
La gallinaza se destaca, en comparación con otras fuentes, por el contenido de N, P y K (Giardini et al., 1992). Cuando es aplicada en altas dosis tiene propiedades intermedias con respecto a los fertilizantes inorgánicos y el estiércol de bovino, y posee un importante efecto residual. El elevado contenido de Ca de la gallinaza genera un efecto neutralizador de la acidez del suelo. Con respecto al P, la gallinaza es una excelente fuente al producirse un efecto indirecto sobre las formas de P presentes en el suelo. Rivero y Carracedo (1999) obtuvieron un efecto importante sobre el carbono orgánico del suelo con la aplicación de gallinaza.
La denominada agricultura ecológica, que busca reducir el uso de pesticidas y
fertilizantes convencionales, ha contribuido al desarrollo de biofertilizantes y
biopreparados que constituyen alternativas con potencial económico y ambiental
fertilizantes convencionales, ha contribuido al desarrollo de biofertilizantes y
biopreparados que constituyen alternativas con potencial económico y ambiental
| Biofertilizantes y biopreparados de uso potencial para la parchita | ||
| Biofertilizante o biopreparado | Composición | Uso posible |
| Caldo super cuatro | Estiércol, cal, melaza o miel, sulfatos de Cu, Mg y Zn, ácido bórico, harina de huesos, leche o suero, hígado, harina de léguminos2s | Biofertilizante rico en formas asimilables de micronutrientes, para uso en diferentes productos hortícolas |
| Caldo sulfocalcico | Azufre y cal viva | Neutralizador de niveles de acidez; rico en Ca y S |
| Humus de lombriz | Deyecciones de lombriz; rico en N amoniacal: 0,03%, N total: 7,3% | Disminuye problemas de asimilación de fertilizantes |
| Bokashi | Gallinaza, cascarilla de arroz, pulpa de café descompuesta, agua | Biofertilizante rico en fuentes nitrogenadas, útil para fases iniciales del cultivo |
| Agroplus | Bacterias, hongos, levaduras y actinomycetos | Estimulador del crecimiento vegetal |
Fuente: Adaptado de Bonilla (2002)