Postre de maracuya (parchita)


Ingredientes:
400 cc de crema de leche
400 cc de leche condensada
3 huevos
5 maracuyas o parchitas


Preparación:
Hacer el jugo de maracuyá sin agua, colar y reservar.
Licuar la crema de leche, la leche condensada y los huevos hasta obtener una mezcla homogénea, luego sin dejar de licuar, añadir el jugo de maracuyá lentamente y licuar por 2 minutos más. Servir en copas y refrigerarlo hasta que cuaje al menos 5 horas.